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走出教室 建中師生推『永續餐桌』
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1月
發布日期:2017-02-21 07:14:40
發布機關:總管理者
走出教室 建中師生推『永續餐桌』

臺北市政府工務局公園處新聞稿



發稿單位:園藝科



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走出教室 建中師生推『永續餐桌』



北市長柯文哲落實臺北市打造為綠色田園城市,將從下往上扎根自104年度北市府教育局起推動小田園教育體驗學習計畫,北市府於上週五(12/30)召開田園城市每月專案會議,特地邀請建國中學曾慶玲老師分享小田園建置成果。



建中家政老師曾慶玲表示建中師生自力打造小田園,聘請金山度咕主何俊賢博士技術指導,學生親自用生態工法打造枕木水梯田、蔬活植栽箱、生態育苗牆、落葉堆肥裝置等。學生主動參與小田園規劃設計,並自立動手大造,例如種植百香果以裝飾老舊牆面、設計小田園解說大圖、自製驅鳥稻草人等。此外,學校還安排師生宜蘭深溝新農業走學,學習賴青松生態農業理想、「倆佰甲」半農半X的實踐經驗,還體驗除草、挖樸門香蕉圈等。近年來由家政科教師群針對高二生開設特色選修課「永續的餐桌」,課程目標為關懷本土農業文化、糧食議題全球視野、在生活中落實永續飲食行為。讓學生在校內讓學生從水梯田建置整地、插殃、除蟲、收割全都透過同學互助互信的合作方式。



另外建中小田園結合社會資源加入社區巡禮-探索動物園,學習動物排遺及落葉堆肥,並邀請樸門永續設計學會辦理樸門工作坊,利用厚土種植進行褐根病土壤生態處理及落葉堆肥,導向永續發展、綠色校園理想。最後藉由校內家政課舉辦成年禮香草餅乾製作,以「食物」為國際教育主題的國際交流活動,分享都市農耕經驗,讓小田園計畫-建中綠色光點把人、食物、土地結合串聯起來,延續田園城市「永續餐桌」教育計畫。



公園處處長黃立遠表示,這次田園基地經驗分享與營造,結合農夫生活美學與環境實用性,從零到有體驗種植辛苦與培養土地情感,不僅創造環境教育的空間,成為一個小田園教育共同創造回憶的場域。期許在這樣的田園行動支持下,未來能更吸引更多的民眾共同加入田園基地營造的行列,將田園城市理念向下紮根深化。


小田園植栽成果-老牆旁的百香果青澀圓潤

小田園結合社會資源加入社區巡禮-學習動物排遺動物園挖取動物排遺堆肥

生意盎然枕木水梯田區

自種香草製作成年禮邀請小禮

師生自力打造生態育苗牆

學生低溫大雨中整理水梯田(2)整地、插殃、除蟲、收割全都透過同學互助互信的合作方式。

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